科技老媽&寶貝的吱吱喳

  

夏天，跟孩子一起製作鮮奶酪是一件很愉快的事情

因為技術難度不高，只要掌握好比例，大約１０分鐘即可完成

只是要等待奶酪冷，可能要花點時間

在這段時間，可以講故事，做遊戲，等待奶酪凝固再吃

或者可以跟孩子玩創意，在凝固的奶酪上面，

變化更多種吃法哦～～趕快來看看材料及做法有哪些

 

材料：

 

市售鮮奶　　　900g(即市售的大紙盒包裝)

 

吉力丁片        6片(以牛奶150g配1片的比例抓)

 

糖　　　　　　 50g(這是微甜口味,可依個人調整)

 

布丁杯         10個

 

 

 

 

 

做法：

 

1. 先將吉力丁片以一片一片方式泡冷水

       

   2.再將鮮奶+糖倒入鍋中,以小火加熱至40度(建議隔水加熱最好比較不易水奶分離,40度如溫泉的熱度主要是讓糖化掉

 

3.      加入泡水的吉力丁片使之融化,關火(若是想要變身咖啡口味,或是巧克力口味,在可以在加吉力丁片前加入)

 

4.      待冷一點再倒入布丁杯中

 

5.      放置冰箱約1小時即可冷,若常溫下約2~3小時

 

6.      在凝固的奶酪上加入你想要的水果或果醬!!!